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【LE CHENE】冬の選べるメインディッシュ“21日間熟成 蝦夷鹿”登場【2019年12月~2020年2月】

LE CHENEシェフこだわりの冬のジビエ“蝦夷鹿”。
21日間の熟成と丁寧な火入れによる、しっとりとした上品な肉質は
日本のフレンチならではの味わいです。

国産牛、フランス産仔鳩、あるいはこの時期だけの蝦夷鹿。
ディナータイムのメインディッシュはお好みで。

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